Badr Academy

للمزيــد »



قسم إدارة الضيافة
  • قسم إدارة الضيافة
  • أهداف القسم
    • * تزويد الطلاب بالمهارات اللازمة للعمل فى مجال الإدارة الفندقية.

      * ربط المعارف النظرية المكتسبة بالمهارات المطلوبة فى سوق العمل.

      * أكتساب الطلاب السلوكيات والأخلاقيات المهنية فى المؤسسات الفندقية المختلفة.

      * إكتساب المهارات الذهنية والمهنية والعامة المؤهلة للعمل بالقطاع الفندقى.

      * تنمية مهارات الإتصال الفعال وروح الفريق والعمل الجماعى لدى الطلاب.

  • المهارات المكتسبة
    • * أن يكون قادرا على تنفيذ أعمال المكاتب الأمامية (الإستقبال والحجز).

      * الإلمام بأعمال الإشراف الداخلى للغرف بالمنشأت الفندقية والأساليب الفنية والتشغيلية للقسم.

      * أن يكون يكون ملما بالأنواع المختلفة للمطاعم وطرق إدارتها.

      * أن يكون قادرا على تنفيذ أعمال المطاعم وطرق الخدمة المختلفة والإتيكيت.

      * أن يكون ملما بأنواع المطابخ وأقسامها وطرق إدارتها.

      * أن يكون قادرا على تنفيذ خدمات الضيافة الجوية والبحرية.

      * أن يجيد طرق الطهى الفندقى وقادرا على صنع أطباق مختلفة.

  • مجالات العمل بعد التخرج
    • يتم تأهيل خريج قسم إدارة الضيافة للعمل فى المجالات المختلفة منه

      * إدارة الفنادق والمنتجعات السياحية.

      * العمل فى قسم الاستقبال والحجز وأعمال المكاتب الأمامية للفنادق.

      * خدمات الضيافة الجوية والبحرية.

      * شركات تكنولوجيا الغذاء ومراقبة الجودة فى الأغذية.

      * العمل فى خدمات تموين الأغذية للسفن البحرية.

      * العمل فى قسم الاستقبال والحجز وأعمال المكاتب الأمامية للفنادق.

      * العمل فى قسم المبيعات والتسويق بالفنادق.

      * شغل وظائف مختلفة فى بيوت الضيافة والشباب والمدن الجامعية ودور المسنين .

  • خطة الدراسة لقسم إدارة الضيافة